Gröna fingrar

Mitt mål denna sommar är inte att ha en vältränad kropp, känns som den är rätt körd detta år... Jag ska sträva efter att lära mig plantera och inte döda allt grönt jag äger. Jag älskar orkidéer, de tar längst tid att döda, fråga min sambo!

Därför lägger jag upp bilden på min fina tomat, det enda som hittils ser lovande ut.

Midsommartårta a la Ernst

Har precis ätit sill och nypotatis med Håkan, Elin, Mattias och Vide. Sedan har vi spelat lite kubb och jag har provat på att baka Ernst midsommartårta, den ser jättegod ut...
Ikväll ska vi grilla med grannarna och sedan är vi bjudna på midsommarfirande hos våra andra grannar Rickard och Lina.
Det känns lovande med vädret, kanske en svensk midsommar utan regn?

Nu ska jag iväg till Statoil och köpa lättöl... Mums

Här kommer receptet:

Smet 1:
1,5 dl vetemjöl
1 dl socker
2 tsk bakpulver
150 gram smält smör
3 äggulor
5 msk grädde

Smet 2:
3 äggvitor
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
(mandelspån)

Fyllning:
Bär: Hallon, vinbär, blåbär, jordgubbar.
3 dl vispad grädde

Bär och grädde till garnering.

1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Smet 1:Blanda de torra ingredienserna, vispa ihop med de andra.
Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna.
3. Smet 2: Vispa äggvitor, socker och vaniljsocker till en tjock maräng.
Bred ut marängen ovanpå den andra smeten (strö över mandelspån)
4. Grädda i nedre delen av ugnen tills marängen fått fin gyllene färg, ca 30 min
5. Dela kakan på mitten och lägg bär och grädde på den ena halvan, tag den andra
delen och lägg den ovanpå, tag vispad grädde och bär och garnera ovanpå.


Jag tog frysta hallon och blåbär imellan och färska jordgubbar ovanpå och sen struntade jag
i mandelspånen.
Tårtan är jättegod och enkel att göra...